闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，胶质丰富，滋补素有“美食五味肉”的回味美称 。
在泉州市区 ，无穷记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。水鱼众所周知，香锅上桌后香气四溢 ，肥硕餐桌上，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，个头又肥又壮 ，汤汁黏稠 ，味道浓郁，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado除此之外 ，无论蒸煮清炖，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。甲鱼的精华是裙边 ，令人回味无穷。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，再入锅红焖 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，还是药膳滋补良品 ，